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Il cuocipiadina originale non può essere sostituito da una piastra fry-top classica, in quanto presenta caratteristiche costruttive totalmente diverse e necessarie per una perfetta cottura della piadina. Perchè scegliere una piano in ferro 2B o in acciaio oppure al cromo? E' importante valutare la propria posizione geografica e l'altitudine, consultate i nostri esperti per un consiglio. Il piano in ferro 2B è l'evoluzione naturale alla pietra refrattaria, utilizzata in origine e garantisce una fioritura superficiale molto rustica. La tracciabilità della piadina risale agli antichi Romani e la prima testimonianza scritta risale all'anno 1371. Da piatto povero della tradizione romagnola, consumato dai contadini, a ricetta d’arte culinaria che si propone come ottima alternativa alla pizza, ai fast-food e ai finger-food.

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