Codice articolo: OSG9PRDS

Costruita con pannelli frontali e piano di lavoro in acciaio inox AISI 304 e fondo in acciaio inox AISI 316. Versione con riscaldamento a gas di tipo diretto con bruciatori tubolari in acciaio inox a combustione ottimizzata con accensione tramite sistema a scarica continua. E' dotata di valvola di sicurezza a termocoppia e fiamma pilota con protezione. Sul piano di lavoro si trovano i rubinetti di rabbocco per l'acqua calda e fredda dotati di becco erogatore snodabile per poter riempire o lavare agevolmente il recipiente. La temperatura è regolabile tra massimo e minimo grazie ad un rubinetto. Il ribaltamento motorizzato su asse anteriore favorisce la praticità dell’utilizzo da parte dell’operatore e rende più agevoli le operazioni di pulizia e manutenzione. La struttura portante è in acciaio inox spessore 30/10.

Riscaldamento indiretto (gas ed elettrico) per pietanze più dense, come creme e sughi mentre il riscaldamento diretto (solo modelli a gas) è consigliato per cotture di cibi liquidi e che non richiedono mescolamento. La vasca in acciaio AISI 316, altamente resistente alla corrosione di sale e salse, può essere utilizzata anche attraverso l’inserimento di grossi cesti che permettono la cottura di grandi quantità di cibo con le stesse tempistiche di cottura.

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PENTOLA A GAS DIRETTO RIBALTABILE P.90

12.190,00 € IVA escl.
14.871,80 € IVA incl.
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DATI PENTOLA UNITA' DI MISURA LITRI 100 LITRI 150 LITRI 200
DIMENSIONI ESTERNE
cm 144,5x119 h 109 144,5x119 h 109 159,6x131 h 109
DIMENSIONI CON IMBALLO cm LxPxH 125x150 h 140 125x150 h 140 125x150 h 140
PESO Kg 115 125 205
POTENZA COMPLESSIVA kW 21 21 34,5
POTENZA COMPLESSIVA kcal/h 18060 18060 29664
POTENZA COMPLESSIVA Btu/h 71652 71652 117718
TIPOLOGIA DI GAS: G30/G31 kg/h 1,66 1,66 2,72
TIPOLOGIA DI GAS: G20 m­³/h 2,22 2,22 3,65
TIPOLOGIA DI GAS: G25 m­³/h 2,59 2,59 4,25
DIAMETRO PENTOLA ø cm 60 60 75
ALTEZZA PENTOLA cm 41,5 58 52
ACCENSIONE ELETTRICA 220-240 V- W 6 W 6 W 6

OSG9PRDS

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PENTOLA A GAS DIRETTO RIBALTABILE P.90

Costruita con pannelli frontali e piano di lavoro in acciaio inox AISI 304 e fondo in acciaio inox AISI 316. Versione con riscaldamento a gas di tipo diretto con bruciatori tubolari in acciaio inox a combustione ottimizzata con accensione tramite sistema a scarica continua. E' dotata di valvola di sicurezza a termocoppia e fiamma pilota con protezione. Sul piano di lavoro si trovano i rubinetti di rabbocco per l'acqua calda e fredda dotati di becco erogatore snodabile per poter riempire o lavare agevolmente il recipiente. La temperatura è regolabile tra massimo e minimo grazie ad un rubinetto. Il ribaltamento motorizzato su asse anteriore favorisce la praticità dell’utilizzo da parte dell’operatore e rende più agevoli le operazioni di pulizia e manutenzione. La struttura portante è in acciaio inox spessore 30/10.

Riscaldamento indiretto (gas ed elettrico) per pietanze più dense, come creme e sughi mentre il riscaldamento diretto (solo modelli a gas) è consigliato per cotture di cibi liquidi e che non richiedono mescolamento. La vasca in acciaio AISI 316, altamente resistente alla corrosione di sale e salse, può essere utilizzata anche attraverso l’inserimento di grossi cesti che permettono la cottura di grandi quantità di cibo con le stesse tempistiche di cottura.

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