Specifico per la frollatura della carne è costruito in acciaio inox con refrigerazione ventilata e sbrinamento a gas caldo. La schiumatura realizzata in Ciclopentano presenta uno spessore di ben 7.5 cm. L'armadio è dotato di un termostato digitale per il controllo della temperatura. All'interno della camera è presente illuminazione a LED e nell'anta le guarnizioni sono estraibili per facilitarne la pulizia. La porta autochiudente è reversibile e dotata di serratura di serie. Segnalazione acustica e visiva degli allarmi. Generatore automatico di umidità regolabile al punto percentuale (1-99%). Tubi per allacciamento allo scarico e filtro per acqua FDXL inclusi. In dotazione 2 griglie per carne, 1 gancera. 5 ricette preimpostate e personalizzabili con 7 fasi programmabili per ogni ricetta. I quattro piedi in acciaio sono regolabili in altezza. Il presente armadio frollatore coniuga tecnologia e innovazione per ottimizzare perdite di peso, umidità e qualità del prodotto. 

Specifico per la frollatura della carne è costruito in acciaio inox con refrigerazione ventilata e sbrinamento a gas caldo. La schiumatura realizzata in Ciclopentano presenta uno spessore di ben 7.5 cm. L'armadio è dotato di un termostato digitale per il controllo della temperatura. All'interno della camera è presente illuminazione a LED e nell'anta le guarnizioni sono estraibili per facilitarne la pulizia. La porta autochiudente è reversibile e dotata di serratura di serie. Segnalazione acustica e visiva degli allarmi. Generatore automatico di umidità regolabile al punto percentuale (1-99%). Tubi per allacciamento allo scarico e filtro per acqua FDXL inclusi. In dotazione 2 griglie per carne, 1 gancera. 5 ricette preimpostate e personalizzabili con 7 fasi programmabili per ogni ricetta. I quattro piedi in acciaio sono regolabili in altezza. Il presente armadio frollatore coniuga tecnologia e innovazione per ottimizzare perdite di peso, umidità e qualità del prodotto. 

Specifico per la frollatura della carne è costruito in acciaio inox con refrigerazione ventilata e sbrinamento a gas caldo. La schiumatura realizzata in Ciclopentano presenta uno spessore di ben 7.5 cm. L'armadio è dotato di un termostato digitale per il controllo della temperatura. All'interno della camera è presente illuminazione a LED e nell'anta le guarnizioni sono estraibili per facilitarne la pulizia. La porta autochiudente è reversibile e dotata di serratura di serie. Segnalazione acustica e visiva degli allarmi. Generatore automatico di umidità regolabile al punto percentuale (1-99%). Tubi per allacciamento allo scarico e filtro per acqua FDXL inclusi. In dotazione 5 griglie per carne, 1 gancera. 5 ricette preimpostate e personalizzabili con 7 fasi programmabili per ogni ricetta. I sei piedi in acciaio sono regolabili in altezza. Il presente armadio frollatore coniuga tecnologia e innovazione per ottimizzare perdite di peso, umidità e qualità del prodotto. 

Specifico per la stagionatura di salumi e formaggi è costruito in acciaio inox con refrigerazione ventilata e sbrinamento a gas caldo. La schiumatura realizzata in Ciclopentano presenta uno spessore di ben 7.5 cm. L'armadio è dotato di un termostato digitale per il controllo della temperatura. All'interno della camera è presente illuminazione a LED e nell'anta le guarnizioni sono estraibili per facilitarne la pulizia. La porta autochiudente è reversibile e dotata di serratura di serie. Segnalazione acustica e visiva degli allarmi. Generatore automatico di umidità regolabile al punto percentuale (1-99%). Estrattore automatico per ri-ossigenare l'aria incorporato. In dotazione 3 gancere per salumi. 5 ricette preimpostate e personalizzabili con 7 fasi programmabili per ogni ricetta. I quattro piedi in acciaio sono regolabili in altezza. Il presente armadio stagionatore coniuga tecnologia e innovazione ricreando ambienti a clima controllato per la maturazione e stagionatura dei prodotti preservandone la qualità.

Specifico per la stagionatura di salumi e formaggi è costruito in acciaio inox con refrigerazione ventilata e sbrinamento a gas caldo. La schiumatura realizzata in Ciclopentano presenta uno spessore di ben 7.5 cm. L'armadio è dotato di un termostato digitale per il controllo della temperatura. All'interno della camera è presente illuminazione a LED e nell'anta le guarnizioni sono estraibili per facilitarne la pulizia. La porta autochiudente è reversibile e dotata di serratura di serie. Segnalazione acustica e visiva degli allarmi. Generatore automatico di umidità regolabile al punto percentuale (1-99%). Estrattore automatico per ri-ossigenare l'aria incorporato. In dotazione 3 gancere per salumi. 5 ricette preimpostate e personalizzabili con 7 fasi programmabili per ogni ricetta. I quattro piedi in acciaio sono regolabili in altezza. Il presente armadio stagionatore coniuga tecnologia e innovazione ricreando ambienti a clima controllato per la maturazione e stagionatura dei prodotti preservandone la qualità.

Specifico per la stagionatura di salumi e formaggi è costruito in acciaio inox con refrigerazione ventilata e sbrinamento a gas caldo. La schiumatura realizzata in Ciclopentano presenta uno spessore di ben 7.5 cm. L'armadio è dotato di un termostato digitale per il controllo della temperatura. All'interno della camera è presente illuminazione a LED e nell'anta le guarnizioni sono estraibili per facilitarne la pulizia. La porta autochiudente è reversibile e dotata di serratura di serie. Segnalazione acustica e visiva degli allarmi. Generatore automatico di umidità regolabile al punto percentuale (1-99%). Estrattore automatico per ri-ossigenare l'aria incorporato. In dotazione 6 gancere per salumi. 5 ricette preimpostate e personalizzabili con 7 fasi programmabili per ogni ricetta. I sei piedi in acciaio sono regolabili in altezza. Il presente armadio stagionatore coniuga tecnologia e innovazione ricreando ambienti a clima controllato per la maturazione e stagionatura dei prodotti preservandone la qualità.

Armadio stagionatore con struttura in acciaio inox e finitura esterna scotch-brite. Sbrinamento automatico ed evaporazione dell'acqua di condensa manuale. Lo spessore di isolamento con schiuma poliuretanica ad alta densità è di ben 7,5 cm. Sul fondo stampato della camera è presente un foro di lavaggio per consentire la fuoriuscita in una bacinella sottostante di liquidi e residui di pulizia. Internamente la circolazione dell'aria avviene per via indiretta e in maniera uniforme con sistema di umidificazione e deumidificazione automatica. Il display LCD con funzionalità avanzate permette il controllo non solo della temperatura, ma anche di una serie di programmi e regolazioni del micro clima interno. La porta autochiudente è dotata di fermo a 90° e serratura con chiave. Illuminazione interna di serie.

Armadio stagionatore con struttura in acciaio inox e finitura esterna scotch-brite. Sbrinamento automatico ed evaporazione dell'acqua di condensa manuale. Lo spessore di isolamento con schiuma poliuretanica ad alta densità è di ben 7,5 cm. Sul fondo stampato della camera è presente un foro di lavaggio per consentire la fuoriuscita in una bacinella sottostante di liquidi e residui di pulizia. Internamente la circolazione dell'aria avviene per via indiretta e in maniera uniforme con sistema di umidificazione e deumidificazione automatica. Il display LCD con funzionalità avanzate permette il controllo non solo della temperatura, ma anche di una serie di programmi e regolazioni del micro clima interno. La porta autochiudente è dotata di fermo a 90° e serratura con chiave. Illuminazione interna di serie.

Armadio professionale per la frollatura della carne con anta vetro per visionare l'avanzamento di maturazione del prodotto dall'esterno. Refrigerazione ventilata con sbrinamento automatico. Ambiente controllato con lampada UV stermicida. Controllo di umidità e temperatura costante con ventilazione che garantiscono un perfetto processo di frollatura. La struttura esterna è costituita in lamiera verniciata nera mentre l'interno è in ABS antibatterico. Supporto interno e ganci sono in acciaio inox AISI 304. Per garantire la massima sicurezza nella conservazione del prodotto è dotato di un sensore apriporta e una spia acustica per la segnalazione dei guasti. In dotazione di serie illuminazione LED, asta e 3 ganci.

VERSIONE DA INCASSO Armadio professionale per la frollatura della carne con anta vetro per visionare l'avanzamento di maturazione del prodotto dall'esterno. Refrigerazione ventilata con sbrinamento automatico. Ambiente controllato con lampada UV stermicida. Controllo di umidità e temperatura costante con ventilazione che garantiscono un perfetto processo di frollatura. La struttura esterna è costituita in lamiera verniciata nera mentre l'interno è in ABS antibatterico. Supporto interno e ganci sono in acciaio inox AISI 304. Per garantire la massima sicurezza nella conservazione del prodotto è dotato di un sensore apriporta e una spia acustica per la segnalazione dei guasti. In dotazione di serie illuminazione LED, asta e 3 ganci.

Armadio professionale per la frollatura della carne con anta vetro per visionare l'avanzamento di maturazione del prodotto dall'esterno. Refrigerazione ventilata con sbrinamento automatico. Ambiente controllato con lampada UV stermicida. Controllo di umidità e temperatura costante con ventilazione che garantiscono un perfetto processo di frollatura. La struttura esterna è costituita in lamiera verniciata nera mentre l'interno è in ABS antibatterico. Supporto interno e ganci sono in acciaio inox AISI 304. Per garantire la massima sicurezza nella conservazione del prodotto è dotato di un sensore apriporta e una spia acustica per la segnalazione dei guasti. In dotazione di serie illuminazione LED, asta e 3 ganci. DISPONIBILE SIA IN VERSIONE FREE STANDING CHE DA INCASSO.

Armadio professionale per la frollatura della carne con anta vetro per visionare l'avanzamento di maturazione del prodotto dall'esterno. Refrigerazione ventilata con sbrinamento automatico. Ambiente controllato con lampada UV stermicida. Controllo di umidità e temperatura costante con ventilazione che garantiscono un perfetto processo di frollatura. La struttura esterna è costituita in lamiera verniciata nera mentre l'interno è in ABS antibatterico. Supporto interno e ganci sono in acciaio inox AISI 304. Per garantire la massima sicurezza nella conservazione del prodotto è dotato di un sensore apriporta e una spia acustica per la segnalazione dei guasti. In dotazione di serie illuminazione LED, asta e 3 ganci. DISPONIBILE SIA IN VERSIONE FREE STANDING CHE DA INCASSO.