Capacità massima degli ingredienti litri 1,5 (da NON oltrepassare) capacità pentola litri 3 tempo di preparazione 30/40 min peso Kg.31 250 watt Timer 60 min. gas refrigerante R134A 

Capacità massima ingredienti lt.2,5 (da NON oltrepassare) capacità pentola lt.6 tempo di preparazione 30/40 min peso Kg.65 watt 570 giri di pala al minuto 72 rpm timer 60 min. Gas refrigerante R134A

Capacità massima ingredienti lt.2,5 (da NON oltrepassare) capacità pentola lt.6 tempo di preparazione 30/40 min peso Kg.65 watt 570 giri di pala al minuto 72 rpm timer 60 min. Gas refrigerante R134A

Capacità massima ingredienti lt.3,5 (da NON oltrepassare) capacità pentola lt.15 tempo di preparazione 30/40 min peso Kg.105 watt 1200 giri di pala al minuto 76 rpm timer 60 min.Gas refrigerante R404A

Macchina multifunzione ha una struttura molto semplice e la sua forma cilindrica interna che consente un facile riempimento, un ottima visibilità del prodotto e con la possibilità di aggiunta in ogni momento. La possibilità di riscaldamento avviene tramite il liquido termoconduttore che permette una cottura uniforme del prodotto. Tramite il cilindro avviene una rapida trasmissione di riscaldamento o di raffreddamento e con la possibilità di controllare e mantenere la temperatura tramite il termostato. La temperatura si può programmare da -15°C a +115°C e il tempo di riscaldamento o di cottura varia da 1 a 999 minuti. Si preservano i colori, gli aromi e i sapori naturali con una rapida cottura e raffreddamento. L'abbattimento della temperatura si effettua in modo veloce all'interno del cilindro con la fase di mescolazione. Gli accessori sono facili da montare e da smontare. Ha la possibilità di scegliere i cicli automatici o manuali, su cui si possono variare in qualsiasi momento la velocità di rotazione e il senso di rotazione che favorisce all'erogazione automatica del prodotto al suo completamento. Si possono impostare da 10 a 500 giri/minuto. Ha una composizione semplice della macchina per un lavaggio e sanificazione semplice. E' compreso di kit lavaggio.

RAFFREDDAMENTO STANDARD AD ACQUA, SU RICHIESTA DISPONIBILE ANCHE CON RAFFREDDAMENTO AD ARIA!

In fase di ordine contattando i nostri tecnici è possibile aggiungere il kit di pasticceria.

KIT PASTICCERIA: frusta per montare, lama da taglio, copertura lama da taglio, mescolatore per lievitati e imbuto di carica.

Macchina multifunzione ha una struttura molto semplice e la sua forma cilindrica interna che consente un facile riempimento, un ottima visibilità del prodotto e con la possibilità di aggiunta in ogni momento. La possibilità di riscaldamento avviene tramite il liquido termoconduttore che permette una cottura uniforme del prodotto. Tramite il cilindro avviene una rapida trasmissione di riscaldamento o di raffreddamento e con la possibilità di controllare e mantenere la temperatura tramite il termostato. La temperatura si può programmare da -15°C a +115°C e il tempo di riscaldamento o di cottura varia da 1 a 999 minuti. Si preservano i colori, gli aromi e i sapori naturali con una rapida cottura e raffreddamento. L'abbattimento della temperatura si effettua in modo veloce all'interno del cilindro con la fase di mescolazione. Gli accessori sono facili da montare e da smontare. Ha la possibilità di scegliere i cicli automatici o manuali, su cui si possono variare in qualsiasi momento la velocità di rotazione e il senso di rotazione che favorisce all'erogazione automatica del prodotto al suo completamento. Si possono impostare da 10 a 500 giri/minuto. Ha una composizione semplice della macchina per un lavaggio e sanificazione semplice. E' compreso di kit lavaggio.

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In fase di ordine contattando i nostri tecnici è possibile aggiungere il kit di pasticceria.

KIT PASTICCERIA: frusta per montare, lama da taglio, copertura lama da taglio, mescolatore per lievitati e imbuto di carica.

Macchina multifunzione ha una struttura molto semplice e la sua forma cilindrica interna che consente un facile riempimento, un ottima visibilità del prodotto e con la possibilità di aggiunta in ogni momento. La possibilità di riscaldamento avviene tramite il liquido termoconduttore che permette una cottura uniforme del prodotto. Tramite il cilindro avviene una rapida trasmissione di riscaldamento o di raffreddamento e con la possibilità di controllare e mantenere la temperatura tramite il termostato. La temperatura si può programmare da -15°C a +115°C e il tempo di riscaldamento o di cottura varia da 1 a 999 minuti. Si preservano i colori, gli aromi e i sapori naturali con una rapida cottura e raffreddamento. L'abbattimento della temperatura si effettua in modo veloce all'interno del cilindro con la fase di mescolazione. Gli accessori sono facili da montare e da smontare. Ha la possibilità di scegliere i cicli automatici o manuali, su cui si possono variare in qualsiasi momento la velocità di rotazione e il senso di rotazione che favorisce all'erogazione automatica del prodotto al suo completamento. Si possono impostare da 10 a 500 giri/minuto. Ha una composizione semplice della macchina per un lavaggio e sanificazione semplice. E' compreso di kit lavaggio.

In fase di ordine contattando i nostri tecnici è possibile aggiungere il kit di pasticceria.

KIT PASTICCERIA: frusta per montare, lama da taglio, copertura lama da taglio, mescolatore per lievitati e imbuto di carica.

Macchina multifunzione ha una struttura molto semplice e la sua forma cilindrica interna che consente un facile riempimento, un ottima visibilità del prodotto e con la possibilità di aggiunta in ogni momento. La possibilità di riscaldamento avviene tramite il liquido termoconduttore che permette una cottura uniforme del prodotto. Tramite il cilindro avviene una rapida trasmissione di riscaldamento o di raffreddamento e con la possibilità di controllare e mantenere la temperatura tramite il termostato. La temperatura si può programmare da -15°C a +115°C e il tempo di riscaldamento o di cottura varia da 1 a 999 minuti. Si preservano i colori, gli aromi e i sapori naturali con una rapida cottura e raffreddamento. L'abbattimento della temperatura si effettua in modo veloce all'interno del cilindro con la fase di mescolazione. Gli accessori sono facili da montare e da smontare. Ha la possibilità di scegliere i cicli automatici o manuali, su cui si possono variare in qualsiasi momento la velocità di rotazione e il senso di rotazione che favorisce all'erogazione automatica del prodotto al suo completamento. Si possono impostare da 10 a 500 giri/minuto. Ha una composizione semplice della macchina per un lavaggio e sanificazione semplice. E' compreso di kit lavaggio.

In fase di ordine contattando i nostri tecnici è possibile aggiungere il kit di pasticceria.

KIT PASTICCERIA: frusta per montare, lama da taglio, copertura lama da taglio, mescolatore per lievitati e imbuto di carica.

Macchina montapanna adatta alle piccole e medie imprese. Ha una struttura ferma e stabile che produce la panna montata con un aumento di volume. Ha la possibilità di conservare fino a 4°C  la panna liquida ed erogano la panna già montata tramite un pulsante dedicato. E' possibile controllare la quantità di panna liquida tramite il coperchio trasparente posta sulla vaschetta. E' dotato di una pompa rotativa, che permette di lavorare panna magra e grassa, che permette di ottenere il tipo di panna montata desiderata. Il percorso da panna liquida e panna montata vengono mantenute refrigerate fino all'erogazione. La panna liquida viene posizionata su una vaschetta che viene raffreddata indirettamente e mantengono in perfette condizioni. Tramite la valvola dell'aria si può gestire il volume della panna quando viene montata. Le vaschette sono facilmente estraibili senza smontare le pompe per poter lavarle e igienizzarle al meglio.

Macchina montapanna adatta ad un'alta produzione con una resa ottimale. E' dotato di un pannello comandi digitale con indicazione della temperatura e dosatore. E' possibile con il comando manuale scegliere la porzione o la dose regolabile. La refrigerazione, è regolabile durante l'installazione, fino al rubinetto di erogazione. Con la sua alta qualità, è una macchina silenziosa in fase di funzionamento senza avere problemi per la grande quantità di produzione del prodotto. La panna liquida viene posizionata su una vaschetta che viene raffreddata indirettamente e mantengono in perfette condizioni. E' dotato di una pompa rotativa e con regolatore dell'aria che permette di ottenere il tipo di panna montata desiderata. La panna liquida viene posizionata su una vaschetta che viene raffreddata indirettamente e mantengono in perfette condizioni. Viene fornito il coperchio trasparente, la vaschetta estraibile per una facile pulizia e una facile igienizzazione.

Macchina gelatiere per ristorante ad estrazione manuale con comandi elettromeccanici. E' un prodotto di piccole dimensioni che può essere installato anche in cucine ridotte. E' composto da un coperchio trasparente per osservare la produzione, il cilindro all'interno della macchina, è verticale che consente una semplice aggiunta degli ingredienti. All'interno del cilindro troviamo anche un elemento raschiante regolabile per avere una maggiore freschezza e morbidezza del prodotto grazie all'incorporazione dell'aria. Si versa all'interno della macchina la quantità di miscela scelta, poi si sceglie i minuti di refrigerazione e si avvia l'agitatore e il compressore. Verso la fine della produzione del prodotto, si possono aggiungere le paste aromatizzate. Alla fine della produzione la macchina produce un suono di fine ciclo ed infine si può procedere con l'estrazione manuale del prodotto con la consistenza desiderata.

Macchina per gelato semi professionale ideale per dessert, sorbetti, gelato e frozen yogurt. Struttura in acciaio e ABS completa di vasca in alluminio da 1,4 litri di capacità. La macchina lavora grazie a un compressore che porta la temperatura interna fino a -35°C. Il tempo di produzione varia dai 30 ai 60 minuti in base al tipo di prodotto desiderato. Viene fornita completa di un cucchiaio porzionatore e un misurino.

Pressagelato manuale dove si possono ottenere diversi tipi di forme come spaghetti, tagliatelle o asparagi, grazie all'utilizzo dei diversi bicchieri. La struttura è in alluminio e il bicchiere è in lega speciale anodizzata. Il bicchiere che viene dato di serie è per gli spaghetti. Come optional: bicchiere spaghetti o bicchiere asparagi.