ABBATTITORE DI TEMPERATURA PROFESSIONALE 5 TEGLIE GN1/1 - 60x40
Ciclo positivo +70+3 Kg 20 entro 90 min. - Ciclo negativo +70-18 Kg 15 entro 240 min. - Portata 5 teglie GN1/1 o cm. 60x40
PRODOTTO TOTALMENTE ITALIANO - Il migliore abbattitore di temperatura professionale con pannello comandi elettronico con prestazioni di altissimo livello. Specifico per ristoranti, gastronomie, pasticcerie, gelaterie, pescherie, ecc. E' realizzato internamente ed esternamente in acciaio inox con isolamento in poliuretano senza CFC da 60 mm di spessore e presenta angoli interni arrotondati per una facile pulizia. Funzionamento con due cicli di abbattimento: positivo (da +70°C a +3°C) e negativo (da +70°C a -18°C) oppure agendo direttamente sul tempo di lavoro. La porta a chiusura automatica è dotata di guarnizione magnetica e presenta perimetro riscaldato per evitare il congelamento del punto di battuta. Refrigerazione con ventilazione indiretta per garantire una temperatura uniforme su tutta la camera senza colpire direttamente il prodotto da abbattere. E' fornito di serie completo di sonda al cuore che consente l'arresto automatico del ciclo di abbattimento una volta raggiunta la temperatura impostata. Capienza per 5 griglie o teglie GN1/1 oppure teglie pasticceria cm. 60x40. In dotazione di serie 5 coppie di guide per teglie o griglie.
TEGLIE ACQUISTABILI SEPARATAMENTE