Formatrici, Spezzatrici e Arrotondatrici

Formatrici, Spezzatrici e Arrotondatrici

PRESSA PIZZA 33 CM

Formatrice ad azionamento meccanico, ideale per la formatura rapida di dischi per la pizza. Agevola la produzione di pizze in grandi quantità e con elevato ritmo produttivo, risparmiando tempo e manodopera. Permette di formare dischi di pasta con diametro da 33 cm mantenendo il caratteristico bordo che si produce grazie alla particolare conformazione dei piatti, realizzati in acciaio inox AISI 304. Consente inoltre di variare lo spessore della pasta a seconda delle esigenze. Facilità di manutenzione e pulizia. 

Prezzo 2.270,00 €

PRESSA PIZZA 45 CM

Formatrice ad azionamento meccanico, ideale per la formatura rapida di dischi per la pizza. Agevola la produzione di pizze in grandi quantità e con elevato ritmo produttivo, risparmiando tempo e manodopera. Permette di formare dischi di pasta con diametro da 33 cm mantenendo il caratteristico bordo che si produce grazie alla particolare conformazione dei piatti, realizzati in acciaio inox AISI 304. Consente inoltre di variare lo spessore della pasta a seconda delle esigenze. Facilità di manutenzione e pulizia. 

Prezzo 2.670,00 €

PORZIONATRICE

Macchina di dimensioni contenute, ideale per le pizzerie e laboratori artigianali che operano con fermentazione della pasta a frigorifero. È possibile introdurre fino a 30/35 Kg di impasto non lievitato. Nel modello fisso viene fornito un cono che permette la produzione di porzioni del peso di 250 grammi, regolabili interagendo sulla velocità di taglio del coltello per cui è possibile porzionare da 50 grammi in poi. Nel modello regolabile è possibile scegliere il cono e la campana più adatte al peso desiderato, ottenendo porzioni ben dosate e arrotondate da 250 gr, 500 gr. o 900 gr. pronte per la lievitazione. Produttività oraria fino a 1200 palline per ora.

Prodotta in due modelli: regolazione fissa fino a gr.250 o regolazione variabile gr.250-500-900.

Prezzo 3.469,00 €

PORZIONATRICE + ARROTONDATRICE

Macchina per porzionare e arrotondare le pagnotte di pasta per pizza. Disponibile in due modelli: il primo è in grado di porzionare da 50 a 300 grammi mentre il secondo porziona da 50 grammi fino a 900 grammi. Di dimensioni contenute è ideale per le pizzerie e laboratori artigianali che operano con fermentazione della pasta a frigorifero. È possibile introdurre fino a 30/35 Kg di impasto non lievitato, scegliere il cono e la campana più adatte al peso desiderato, ottenendo porzioni ben dosate e arrotondate, pronte per la lievitazione. Produttività oraria fino a 1200 palline per ora.

Prodotta in due modelli: regolazione fissa da 50 a 250 grammi oppure regolazione variabile da 50 a 800-900 grammi.

Prezzo 6.570,00 €

ARROTONDATRICE A LUMACA DA TAVOLO

PRODOTTO TOTALMENTE ITALIANO - Macchina specifica per sagomare piccoli pezzi di impasto in forme sferiche. Struttura in acciaio inox con lumaca arrotondatrice teflonata per consentire la lavorazione di qualsiasi tipo di impasto. Ha una produzione di circa 2000 pezzi/ora. In dotazione di serie 1 testata arrotondatrice. Si possono richiedere in fase di ordine 10 tipi diverse di lumache a seconda della grammatura delle palline che si vogliono ottenere.

Prezzo 2.130,00 €

ARROTONDATRICE A LUMACA CON CARRELLO

PRODOTTO TOTALMENTE ITALIANO - Macchina specifica per sagomare piccoli pezzi di impasto in forme sferiche. Struttura in acciaio inox con lumaca arrotondatrice teflonata per consentire la lavorazione di qualsiasi tipo di impasto. Ha una produzione di circa 2000 pezzi/ora. In dotazione di serie 1 testata arrotondatrice. Si possono richiedere in fase di ordine 10 tipi diverse di lumache a seconda della grammatura delle palline che si vogliono ottenere.

Prezzo 2.250,00 €

SPEZZA-ARROTONDATRICE AUTOMATICA

PRODOTTO TOTALMENTE ITALIANO - Macchina specifica per tagliare e sagomare piccoli pezzi di impasto in forme sferiche in modo automatizzato. L'impasto viene prima tagliato, poi le porzioni passano automaticamente nella macchina arrotondatrice e infine cadono nel cassetto di raccolta sottostante dove è possibile inserire le cassette in polietilene. La macchina è interamente montata su cuscinetti e non richiede grandi manutenzioni. E' dotata di tramoggia di carico da 5 Kg e può spezzare fino a 1000 pezzi/ora. La grammatura delle palline può essere regolata con un apposito comando che ha un campo di variazione di circa 70 gr. La arrotondatrice sottostante viene fornita con una testa arrotondante inculsa ed è possibile scegliere in fase di ordine fra diversi modelli di lumaca a seconda della grammatura che si vuole ottenere (vedi tabella). Cassette in polietilene ESCLUSE.

Prezzo 5.100,00 €

SPEZZA-ARROTONDATRICE AUTOMATICA A PESO VARIABILE

PRODOTTO TOTALMENTE ITALIANO - Macchina specifica per tagliare e sagomare piccoli pezzi di impasto in forme sferiche in modo automatizzato. L'impasto viene prima tagliato, poi le porzioni passano automaticamente nella macchina arrotondatrice e infine cadono nel cassetto di raccolta sottostante dove è possibile inserire le cassette in polietilene. La macchina è interamente montata su cuscinetti e non richiede grandi manutenzioni. E' dotata di tramoggia di carico da 5 Kg e può spezzare fino a 1000-2000 pezzi/ora. La grammatura delle palline può essere regolata con un apposito comando meccanico e da un inverter con un campo di lavoro  compreso tra 70 e 130 gr. La arrotondatrice sottostante viene fornita con una testa arrotondante inculsa ed è possibile scegliere in fase di ordine fra diversi modelli di lumaca a seconda della grammatura che si vuole ottenere (vedi tabella). Cassette in polietilene ESCLUSE. Ideale per chi deve spezzare diverse grammature di palline.

Prezzo 5.999,00 €