CUOCIPIADA GAS DA BANCO PIANO FERRO
Cuocipiadina con struttura esterna in acciaio inox. Piano di cottura speciale ad alta conducibilità termica che può essere richiesto in ferro 2B, in acciaio inox o al cromo. Bruciatori con accensione piezoelettrica con fiamma autostabilizzante. La regolazione della temperatura avviene attraverso termocoppia e valvola di sicurezza.
Il cuocipiadina originale non può essere sostituito da una piastra fry-top classica, in quanto presenta caratteristiche costruttive totalmente diverse e necessarie per una perfetta cottura della piadina. Perchè scegliere una piano in ferro 2B o in acciaio oppure al cromo? E' importante valutare la propria posizione geografica e l'altitudine, consultate i nostri esperti per un consiglio. Il piano in ferro 2B è l'evoluzione naturale alla pietra refrattaria, utilizzata in origine e garantisce una fioritura superficiale molto rustica. La tracciabilità della piadina risale agli antichi Romani e la prima testimonianza scritta risale all'anno 1371. Da piatto povero della tradizione romagnola, consumato dai contadini, a ricetta d’arte culinaria che si propone come ottima alternativa alla pizza, ai fast-food e ai finger-food.