IMPASTATRICE A SPIRALE SLIM KG.16 LT.20

Impastatrice a spirale con testa fissa. Ideale per diversi tipi di impasto, specialmente per impasti più consistenti come pane e pizza. Struttura rivestita con vernice antigraffio, mentre le parti a contatto con gli alimenti come vasca e spirale sono in acciaio inox AISI 304. Il microinterruttore di sicurezza sul coperchio della vasca impedisce l'avvio se la macchina non è correttamente montata. In dotazione di serie coperchio in policarbonato fumé. Fornita di serie con alimentazione trifase.

Ricordiamo che le percentuali ottimali di prodotto sono 40% di liquidi e 60% di farina. E' buona consuetudine inserire nella ciotola prima la parte liquida (massimo 6 litri) e poi la farina in due distinti momenti: massimo kg.6 e lasciare lavorare la macchina per 1-2 minuti e finire di aggiungere al massimo kg.4.