COMBINATO 2 CILINDRI 35-60 LITRI

Macchina multiuso composto da due cilindri verticali e permette l'utilizzo contemporaneo e consecutivo sia del ciclo caldo che del ciclo freddo sia per mantecare e sia per pastorizzare per gelato, sorbetto e granita. Con la doppia funzione si può miscelare e riscaldare in un cilindro e nello stesso tempo si può raffreddare e mantecare nell'altro cilindro. Ha la possibilità di preparare le ricette di ogni tipo e soddisfa ogni esigenza. Con il ciclo a tempo per ogni consistenza desiderata, un ciclo a temperatura per quantità differenti e la consistenza, la conservazione viene mantenuta a fine ciclo fino allo scarico del prodotto. E' dotato di un programma di manutenzione in base all'indicazione del tempo di funzione e consente anche l'autodiagnosi per una semplice assistenza.

- PROGRAMMA RISCALDAMENTO: Campo di regolazione +65°C / +90°C  - Impostazione di fabbrica +85°C

-PROGRAMMA RAFFREDDAMENTO: Campo di regolazione -12°C / +6°C - Impostazione di fabbrica -9°C

RAFFREDDAMENTO STANDARD AD ARIA, SU RICHIESTA DISPONIBILE ANCHE CON RAFFREDDAMENTO AD ACQUA!