MANTECATORI ORIZZONTALI 50 LITRI

Mantecatore orizzontale con una pulsantiera facile e intuitiva. Ha una preparazione del prodotto maggiore rispetto alle altre macchine della stessa potenza con i cilindri evaporatori. Possiede il ciclo di controllo a tempo per avere una struttura e una consistenza ottima per il gelato. Ha un ciclo di controllo di temperatura per aver un ottimo controllo della conservazione del gelato, con cicli di lavorazione velociti ed efficaci. Consente un aumento del 40% e aumenta la cremosità del gelato, rendendolo asciutto nella struttura. E' dotato di agitatore elicoidale in acciaio inox elettrolucidato, con degli elementi raschianti per poter utilizzare al meglio i compressori frigoriferi. Nel dispositivo di erogazione, è dotato di una griglia di protezione in conforme alle norme vigenti. E' dotato di un ripiano d'appoggio che si può regolare in altezza.

RAFFREDDAMENTO STANDARD AD ARIA, SU RICHIESTA DISPONIBILE ANCHE CON RAFFREDDAMENTO AD ACQUA!